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酒店设计在寻求差异化优势时,应注重挖掘不同的差异化变量。对于多数商品而言,差异总是存在的,只是大小强弱而已。而差异化营销所追求的“差异”是产品的“不完全替代性”,即在产品功能、质量、价格、服务、形象等方面,本企业为顾客所提供的是竞争对手所不可替代的,“鹤立鸡群”应是差异化策略追求的最高目标。酒店设计差异化理念的宗旨是通过为顾客提供独特价值来增加产品特色,从而吸引和保留顾客。一般,酒店设计要选择那些为顾客所广泛重视的、有利于竞争的、并使自己独具特色的特质作为差异化变量。

 

  现代酒店设计营销理论认为:一个酒店的产品在顾客中的定位有三个层次:一个是核心价值,它是产品之所以存在的理由,主要由产品的基本功能构成。如酒店的基本功能是提供人们饮食所需。二是有形价值,包括与产品有关的形象、包装、样式、质量及性能,是实际产品的重要组成部分。三是附加价值,如免费送餐后水果、免费打包等。这些都构成了差异化战略的理论基础。在此基础上,为研究问题的方便,一般把酒店设计差异化战舞曲庐品差异化、服务差异化、服务过程差异化、人员差异化、市场差异化、形象差异化等方面。



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